Эти разные калории…

Здравый смысл говорит нам о том, что калории — это  калории, получаем ли мы их из мороженого или из овощного салата. Конечно же существует огромная разница в питательной ценности этих продуктов. Мороженое состоит, в основном, из сахара и жира, в то время как салат — это кладезь витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон.

Эти разные калории

Вместе с тем разница в калориях, содержащихся в вышеперечисленных продуктах, значительно глубже, чем кажется на первый взгляд.

Скажите, специалисты по похудению, чтобы похудеть, нужно просто «меньше есть и больше заниматься физическими упражнениями?» Правильно?  …А если нет?

Ломаем стереотипы

Исследования д-ра Фейнмана показали, что калории не всегда равны, что некоторые виды калорий, в большей степени, чем другие, могут преобразовываться в жиры. Это, кстати, очень интересный поворот, так как большинство врачей и диетологов свято верят в то, что для того, чтобы похудеть нужно просто потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете.

Однако, как выяснилось,  внутренние органы людей будут по-разному реагировать, например, на 500 калорий полученных из сахара, и на 500 калорий, полученных из мяса. Гипотеза д-ра Фейнмана имеет огромное значение для людей, целью которых является потеря веса.

Все дело в инсулине

Работа нашего организма, в определенной степени, зависит от инсулина — мощного гормона, выделяемого поджелудочной железой. Наш организм выделяет инсулин для того, чтобы обеспечить поступление глюкозы в клетки организма, где она, в последующем, будет преобразована в энергию или же, если нет потребности в энергии, отложится в виде жира.

Сладкие и/или крахмалистые продукты (хлеб, чипсы, конфеты, белый рис, макаронные изделия и пр.), как правило, вызывают резкий рост уровня глюкозы в крови. Наш организм реагирует, на резкое повышение уровня глюкозы, скачком в выработке инсулина.

Однако, слишком большая секреция инсулина, со временем, приводит к инсулинорезистентности, т.е. к нечувствительности клеток, к этому гормону.

В ходе исследования установлено, что избыток инсулина готовит почву для различных воспалительных процессов, способствует накоплению жира в области талии, увеличивает риск развития рака молочной железы. Статистика говорит и о том, что люди, с началом инъекций инсулина, набирают вес.

Если бы все дело только лишь в арифметическом равенстве калорий, эффект от всех видов низкокалорийных диет, был бы абсолютно одинаковым. Однако существует большая разница, между низкокалорийными  диетами с низким содержанием жира и высоким содержанием углеводов и низкокалорийными  диетами, с малым количеством углеводов, в рационе,   и высоким количеством жиров.

Рекомендуем прочитать:  Проблемы после похудения

 Все дело в том, что низкокалорийные диеты с высоким содержанием углеводов повышают секрецию инсулина, что провоцирует развитие пред диабета и диабета 2 типа. Согласно исследованию, проведенному учеными из Университета Мюнхена, всего лишь 10 кг лишнего веса могут серьезно повлиять на секрецию инсулина и создать условия для развития преддиабета и диабета 2 типа.

Таким образом, желая похудеть, уделите самое пристальное внимание не только количеству калорий в рационе диеты, а и источнику этих калорий.

Извлекаем уроки

Исследования д-ра Фейнмана показали, что контроль за секрецией инсулина является ключом к похудению. С результатами этих исследований согласны и врачи Детской больницы Бостона, которые утверждают, что пациенты с повышенным уровнем инсулина, быстрее худеют на  диете с  низким содержанием углеводов и более высоким содержанием белков и жиров, чем на традиционной низкокалорийной диете, с высоким содержанием углеводов.  

Исследователи пришли к выводу, что различия в потере веса, при условии равной калорийности рациона питания, связаны именно с инсулином.  Получается, что диеты, в рацион которых входят продукты с низким гликемическим индексом, являются лучшими, в плане потери веса.

Никоим образом, вышесказанное, не означает, что ваш рацион питания должен содержать  запредельное количество белка и жира. Употребление нежирного мяса, курятины и рыбы, а также не крахмалистых овощей с высоким содержанием клетчатки, помогает управлять уровнями глюкозы и инсулина. 

Вариант питания, в котором доля углеводов мала, по сравнению с белками и жирами, считается, по мнению многих ученых, оптимальным для снижения веса.

Рекомендуем прочитать:
Мифы о похудении
Мифы о похудении... Их множество. Мы остановимся на основных заблуждениях, которые часто сопровождают нас на нелегком пути к стройной фигуре. Мифы о ...
Читать далее ...
Как быстро похудеть без вреда для здоровья?
Многие девчонки спрашивают, как быстро похудеть без вреда для здоровья? Да, такая проблема существует. Бывают ситуации, при которых мы вынуждены задаваться ...
Читать далее ...
Как правильно худеть?
Вполне очевидно, что каждого из нас, рано или поздно затронет вопрос нормализации своего веса, то есть похудения. Но, как правильно худеть? ...
Читать далее ...
Низкоуглеводное питание для начинающих на диете LCHF
Вы хотите есть нормальную человеческую  еду, не ограничивая себя, особо, в ее количестве и, при этом, нормализовать свой вес и улучшить ...
Читать далее ...
Семена льна для похудения
Одна из последних "фишек" борьбы с лишним весом - семена льна для похудения. Семенам льна поются дифирамбы множеством людей, которые искренне ...
Читать далее ...
Быстрое похудение — иллюзия и только
Когда вы пытаетесь сбросить вес, то побыстрее увидеть результат — это вполне  естественное желание. Однако нужно помнить, что быстрое похудение вряд ...
Читать далее ...
Фруктовая диета и похудение
Задавшись целью похудеть, мы начинаем выбирать подходящую диету. Очень многим страждущим нравится именно фруктовая диета, хотя есть категория худеющих, которая относится ...
Читать далее ...
Сельдерей для похудения
Еще одна "фишка", которую широко обсуждают толстячки - это сельдерей для похудения.  Кстати, сельдерей  можно реально использовать для нормализации веса, включив, ...
Читать далее ...
Не могу похудеть
Ну никак не могу похудеть, хотя и придерживаюсь здорового питания…, да и с физическими нагрузками все в порядке, а вес не ...
Читать далее ...
И снова… зеленый чай для похудения
Зеленый чай, все же, может помочь людям похудеть, если он принимается в сочетании с физическими упражнениями. К такому выводу пришел д-р ...
Читать далее ...
Низкоуглеводная диета — польза или вред?
Вокруг низкоуглеводных диет идут постоянные бои, в которые вовлечены массы ученых, врачей-диетологов, а также простых смертных. Точки зрения озвучиваются совершенно разные, ...
Читать далее ...
Как снизить аппетит?
Общеизвестно, что для того, чтобы похудеть, нужна диета. Диета - дело не простое, требующее ограничения, как количества принимаемой пищи, так и ...
Читать далее ...
Мифы о похудении
Как быстро похудеть без вреда для здоровья?
Как правильно худеть?
Низкоуглеводное питание для начинающих на диете LCHF
Семена льна для похудения
Быстрое похудение — иллюзия и только
Фруктовая диета и похудение
Сельдерей для похудения
Не могу похудеть
И снова… зеленый чай для похудения
Низкоуглеводная диета — польза или вред?
Как снизить аппетит?
Поделиться в своих социальных сетях:

Оставьте комментарий