Молоко и здоровье

«Молоко – это чистое здоровье», «молоко – это хорошо», «пейте дети молоко, молоко коровье, потому, что молоко – сила и здоровье…  Итак, молоко и здоровье… Так ли все однозначно, как утверждает общественное мнение и наша медицина?

Молоко и здоровье
Все мы знаем, что молоко богато кальцием, а кальций —  ключевой компонент наших костей. Именно поэтому крайне широко распространено мнение, что употребляя большое количество молока, мы укрепляем свою костную систему, снижая, тем самым,  вероятность переломов.

Не все так просто, как кажется

Так вот, ребята, по данным последних исследований, результаты которых опубликованы в  British Medical Journal, употребление большого количества молока не понижает риск переломов  костей.  В частности, результаты исследования, проведенного в Швеции, показали, что женщины, которые пили более 3-х стаканов молока в день, были в большей степени подвержены риску переломов костей, чем женщины, которые употребляли значительно меньшее количество молока.

Профессор Карл Михельсон  (Уппсальский университет, Швеция) утверждает, что у людей, употребляющих молоко в большом количестве, вероятность перелома бедра  на 50% выше. Таким образом, по словам профессора, молоко и здоровье – это не совсем взаимосвязанные понятия.

Шведские исследователи предупреждают, что их работа только лишь выявила тенденцию, но не должна интерпретироваться, как  доказательство того, что высокий уровень потребления молока непосредственно приводит к переломам костей. Большую роль, конечно же, играют такие факторы, как лишний вес, употребление алкоголя и пр.

Результаты исследований удивляют

Итак, молоко, как мы уже говорили выше, в течение многих лет рекомендовано как хороший источник кальция. Молоко и здоровье стали, чуть ли не синонимами.

Команда ученых из Швеции изучили пищевые привычки 61 400  женщин и 45 300 мужчин, а затем контролировали их здоровье в течение многих лет после этого. Участникам было предложено заполнить анкеты о том, как часто они употребляют общие продукты, в том числе  молоко, йогурт и сыр.

Затем исследователи отслеживали количество случающихся переломов и количество умерших участников контрольной группы.

Молоко и здоровье женщин

Молоко и здоровье женщин

За 20 лет наблюдений за контрольной группой, установлено, что женщины, которые пили более 3-х стаканов молока в день, были более склонны к  переломам костей, чем женщины, употреблявшие меньшее количество молока.

Рекомендуем прочитать:  Поливитамины: пить или не пить?

Также было установлено, что и риск смерти выше, именно у тех женщин, которые пили больше молока. Профессор Карл Михаэльсон (ведущий исследователь Уппсальского университета) утверждает, что те женщины, которые пили 3 и более стаканов молока в день,  имели в двое больше шансов умереть, к концу исследования, чем те, кто пил менее одного стакана молока в день.

Это, так сказать, в дополнение к 50%-му увеличению риска перелома бедра.

Молоко и здоровье мужчин

Молоко и здоровье мужчин

Теперь, касательно мужчин. За мужчинами, входившими в состав контрольной группы, наблюдали, в среднем, в течение 11 лет, после проведения первоначального анкетирования. Результаты показали аналогичный, как и у женщин, но мене выраженный тренд.

Профессор Михаэльсон предполагает, что выявленное негативное воздействие молока может быть вызвано сахаром, который в нем содержится. Эта гипотеза созвучна результатам  более ранних исследований, подтвердивших связь между уровнем потребления сахара, содержащегося в молоке и ускорением процессов старения.  Молоко и здоровье, как-то уже перестают быть созвучными понятиями.

А как насчет кисломолочных продуктов?

А вот с кисломолочными продуктами картина была противоположная. Люди, употреблявшие большее количество кисломолочных продуктов, например йогурта, имели более низкий риск переломов и большую продолжительность жизни.

Ну и какой вывод?

Мудрость – это умение находить золотую середину. Поэтому все вышесказанное  шведские ученые резюмируют следующим:

    1. По-прежнему рекомендуется соблюдать сбалансированную диету из пяти ключевых групп продуктов питания, в число которых входит молоко и молочные продукты. Правильное питание — залог крепкого здоровья.
    2. Не нужно упиваться молоком, надеясь сделать свои кости стальными.
    3. Увеличьте потребление натуральных кисломолочных продуктов.
    4. Низкое потребление кальция (менее 400 мг в день) является фактором риска развития остеопороза.

Крепкого вам здоровья!

Рекомендуем прочитать:
Кофе и сердечно-сосудистые заболевания
Исследователи обнаружили, что те, кто пьет умеренное количество черного кофе в день, в наименьшей степени подвержены отложению кальция в коронарных артериях. ...
Читать далее ...
Продукты, снижающие холестерин
Диета может играть важную роль в снижении уровня холестерина в крови. Мы хотим рекомендовать вам продукты, снижающие холестерин. 5 продуктов, которые ...
Читать далее ...
Сколько белка должно быть в рационе питания?
Белок - один из самых важных компонентов сбалансированного питания. Споры о его доли в еде современного человека не утихают до сих ...
Читать далее ...
Бульон — это чистое здоровье
Что такое бульон? Бульон — это куча костей в кипящей воде, - шутят американцы. Да, не совсем моднявое блюдо..., на первый ...
Читать далее ...
Жирная пища и рак
Ученые утверждают, что всего две недели поедания жирной пищи могут резко повысить шансы заполучить рак кишечника. Жирная пища и рак: в ...
Читать далее ...
Рак продолжает распространяться
Недавно проведенное исследование показало резкий рост смертности людей от рака. Доля смертей от рака, в общей смертности, возросла с 12% в ...
Читать далее ...
Дефицит магния
Если вы читаете эту статью, то, по всей вероятности,  у вас существует интерес к такому микроэлементу, как магний. Или, возможно, вы ...
Читать далее ...
Здоровый образ жизни
Здоровый образ жизни... До боли, до слез знакомая нам всем фраза.... Но, что же она значит?  Ну, понятно, скажете вы, -  ...
Читать далее ...
Правильный завтрак
Завтрак — самый важный прием пищи, по сравнению с обедом и ужином. Во всяком случае, так утверждают авторитетные ученые-диетологи. Правильный завтрак, ...
Читать далее ...
Оливковое масло — ключ к лечению рака? Возможно…
Оливковое масло, польза которого для здоровья сердца уже давно известна, недавно  "заявило" о себе и как средство для быстрого уничтожения раковых ...
Читать далее ...
Одиночество увеличивает риск преждевременной смерти
Современные исследователи утверждают, что вредные последствия одиночества соизмеримы с вредом от ожирения или от активного курения и увеличивают риск преждевременной смерти ...
Читать далее ...
Вредные продукты питания
Тяжело сопротивляться желанию выпить сладкой газировки или съесть пакетик "вкуснейших" чипсов, особенно если вы уже привыкли к систематическому употреблению подобных продуктов. ...
Читать далее ...
Кофе и сердечно-сосудистые заболевания
Продукты, снижающие холестерин
Сколько белка должно быть в рационе питания?
Бульон — это чистое здоровье
Жирная пища и рак
Рак продолжает распространяться
Дефицит магния
Здоровый образ жизни
Правильный завтрак
Оливковое масло — ключ к лечению рака?
Одиночество увеличивает риск преждевременной смерти
Вредные продукты питания
Поделиться в своих социальных сетях:

Оставьте комментарий