Молоко и здоровье

«Молоко – это чистое здоровье», «молоко – это хорошо», «пейте дети молоко, молоко коровье, потому, что молоко – сила и здоровье…  Итак, молоко и здоровье… Так ли все однозначно, как утверждает общественное мнение и наша медицина?

Молоко и здоровье
Все мы знаем, что молоко богато кальцием, а кальций —  ключевой компонент наших костей. Именно поэтому крайне широко распространено мнение, что употребляя большое количество молока, мы укрепляем свою костную систему, снижая, тем самым,  вероятность переломов.

Не все так просто, как кажется

Так вот, ребята, по данным последних исследований, результаты которых опубликованы в  British Medical Journal, употребление большого количества молока не понижает риск переломов  костей.  В частности, результаты исследования, проведенного в Швеции, показали, что женщины, которые пили более 3-х стаканов молока в день, были в большей степени подвержены риску переломов костей, чем женщины, которые употребляли значительно меньшее количество молока.

Профессор Карл Михельсон  (Уппсальский университет, Швеция) утверждает, что у людей, употребляющих молоко в большом количестве, вероятность перелома бедра  на 50% выше. Таким образом, по словам профессора, молоко и здоровье – это не совсем взаимосвязанные понятия.

Шведские исследователи предупреждают, что их работа только лишь выявила тенденцию, но не должна интерпретироваться, как  доказательство того, что высокий уровень потребления молока непосредственно приводит к переломам костей. Большую роль, конечно же, играют такие факторы, как лишний вес, употребление алкоголя и пр.

Результаты исследований удивляют

Итак, молоко, как мы уже говорили выше, в течение многих лет рекомендовано как хороший источник кальция. Молоко и здоровье стали, чуть ли не синонимами.

Команда ученых из Швеции изучили пищевые привычки 61 400  женщин и 45 300 мужчин, а затем контролировали их здоровье в течение многих лет после этого. Участникам было предложено заполнить анкеты о том, как часто они употребляют общие продукты, в том числе  молоко, йогурт и сыр.

Затем исследователи отслеживали количество случающихся переломов и количество умерших участников контрольной группы.

Молоко и здоровье женщин

Молоко и здоровье женщин

За 20 лет наблюдений за контрольной группой, установлено, что женщины, которые пили более 3-х стаканов молока в день, были более склонны к  переломам костей, чем женщины, употреблявшие меньшее количество молока.

Рекомендуем прочитать:  Солнце защищает от рака поджелудочной железы

Также было установлено, что и риск смерти выше, именно у тех женщин, которые пили больше молока. Профессор Карл Михаэльсон (ведущий исследователь Уппсальского университета) утверждает, что те женщины, которые пили 3 и более стаканов молока в день,  имели в двое больше шансов умереть, к концу исследования, чем те, кто пил менее одного стакана молока в день.

Это, так сказать, в дополнение к 50%-му увеличению риска перелома бедра.

Молоко и здоровье мужчин

Молоко и здоровье мужчин

Теперь, касательно мужчин. За мужчинами, входившими в состав контрольной группы, наблюдали, в среднем, в течение 11 лет, после проведения первоначального анкетирования. Результаты показали аналогичный, как и у женщин, но мене выраженный тренд.

Профессор Михаэльсон предполагает, что выявленное негативное воздействие молока может быть вызвано сахаром, который в нем содержится. Эта гипотеза созвучна результатам  более ранних исследований, подтвердивших связь между уровнем потребления сахара, содержащегося в молоке и ускорением процессов старения.  Молоко и здоровье, как-то уже перестают быть созвучными понятиями.

А как насчет кисломолочных продуктов?

А вот с кисломолочными продуктами картина была противоположная. Люди, употреблявшие большее количество кисломолочных продуктов, например йогурта, имели более низкий риск переломов и большую продолжительность жизни.

Ну и какой вывод?

Мудрость – это умение находить золотую середину. Поэтому все вышесказанное  шведские ученые резюмируют следующим:

    1. По-прежнему рекомендуется соблюдать сбалансированную диету из пяти ключевых групп продуктов питания, в число которых входит молоко и молочные продукты. Правильное питание — залог крепкого здоровья.
    2. Не нужно упиваться молоком, надеясь сделать свои кости стальными.
    3. Увеличьте потребление натуральных кисломолочных продуктов.
    4. Низкое потребление кальция (менее 400 мг в день) является фактором риска развития остеопороза.

Крепкого вам здоровья!

Рекомендуем прочитать:
Омега-3 и Омега-6
В настоящее время большинство людей употребляют слишком много омега-6 жирных кислот. В то же время, потребление продуктов животного происхождения, содержащих большое ...
Читать далее ...
Как набрать вес?
В настоящее время около двух третей жителей большинства развитых стран имеют избыточный вес или же вообще страдают ожирением.  Вместе с тем, ...
Читать далее ...
Продукты с противовоспалительными свойствами
В этой статье мы хотим познакомить вас с восемью продуктами, включение которых в повседневный рацион питания будет способствовать уменьшению воспалительных процессов, ...
Читать далее ...
Сколько воды нужно выпивать в день
Сколько воды нужно выпивать в день? Таким вопросом задаются практически все, ищут ответ и ... окончательно запутываются. Это связано с тем, ...
Читать далее ...
Витамины для иммунитета
Нужны ли витамины для иммунитета?" - спрашивает наш рядовой гражданин. "Конечно же нужны и еще как нужны! Без наших витаминов помрете ...
Читать далее ...
Медицинские причины набора веса
Большинство людей набирают вес, потому что потребляют больше калорий, чем сжигают при повседневной физической активности. Однако, в некоторых случаях  причины набора ...
Читать далее ...
Вредные продукты питания
Тяжело сопротивляться желанию выпить сладкой газировки или съесть пакетик "вкуснейших" чипсов, особенно если вы уже привыкли к систематическому употреблению подобных продуктов. ...
Читать далее ...
Ожирение
Ожирение означает то, что организм человека содержит слишком много жира. Это не то же самое, что избыточный вес. Человек может иметь ...
Читать далее ...
Правильное питание или как нас…
О такую тему, как правильное питание, сломана не одна тысяча копий, причем на самом высоком уровне, вплоть до государственного. Последние 60 ...
Читать далее ...
Альтернативные источники витамина D
Витамин D вырабатывается в нашем организме при воздействии солнечного излучения, а также при употреблении определенных продуктов, например, молока. Вместе с тем, ...
Читать далее ...
Польза каш не вызывает сомнения
Давайте поговорим на такую пищевую тему, как польза каш. Мы будем опираться исключительно на результаты самых последних исследований, проведенных в Великобритании, ...
Читать далее ...
Амфетамин в средствах для похудения. Вот это да!!!
В январе 2014 года, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) опубликовало исследование, из которого следует, ...
Читать далее ...
Омега-3 и Омега-6
Как набрать вес?
Продукты с противовоспалительными свойствами
Сколько воды нужно выпивать в день
Витамины для иммунитета
Медицинские причины набора веса
Вредные продукты питания
Ожирение
Правильное питание или как нас…
Альтернативные источники витамина D
Польза каш не вызывает сомнения
Амфетамин в средствах для похудения. Вот это
Поделиться в своих социальных сетях:

Оставьте комментарий